TÉ NEGRO

El Té Negro es el ideal para un buen despertar. En nuestra tienda de tés e infusiones online puedes encontrar el Té Negro  que más se ajuste a tu gusto. Si no encuentras la variedad de Té Negro que buscas, ponte en contacto por Tel/ WhatsApp 66138143 y  nuestras asesoras estarán encantadas de ofrecerte otras variedades de nuestra tienda física.

La Teterita ofrece variedades de Té Negro a granel y de excelente calidad, puro o aromatizado, tanto para los paladares más  exigentes en Tés  Negros puros como para los que van buscando distintas experiencias de sabores y aromas.

¿QUE ES EL TÉ NEGRO?

Se trata de un Té fermentado proveniente de la Camelia Sinensis que, a diferencia del té verde o del té blanco, contiene mayores compuestos aromáticos que el resto de variedades gracias a su alta concentración de polifenoles y aromas por  la fermentación de estos, profiriéndole así un aroma más intenso. El Té Negro también contiene más cafeína que otras variedades con menores niveles de oxidación; como el té verde, el pu-ehr, el oolong o el té blanco. Pero si, por motivos de salud, no puedes tomar teína y te gusta el Té Negro, no tienes por qué dejar de disfrutarlo con moderación.  En La Teterita ,tel/ WhatsApp 661382143 te explicaremos el proceso de lavado del Té Negro para que lo puedas disfrutar con toda tranquilidad y sin prácticamente  nada de teína.

El proceso de elaboración del Té Negro se divide en cuatro etapas:

 Marchitamiento: el objetivo de esta fase es quitar a las hojas frescas una parte de humedad; esto es, deshidratarlas, ya que deben perder entre el 40 y el 50% del agua que contienen, mediante distintos métodos

Enrollado: mediante este paso se liberan una serie de sustancias y sucesivas reacciones químicas que permiten la fermentación posterior.

Fermentación: en este proceso se da la transformación de la hoja de té, en Té Negro. Las hojas se extienden o se exponen al aire para que reciban un aporte de oxígeno suficiente que provoque determinadas reacciones exudativas.

Secado: cuyo objetivo es  detener la fermentación. Dejar las hojas exactamente con el contenido de agua óptimo.

PROPIEDADES DEL TÉ NEGRO

 

  • Es diurético, ya que ayuda a eliminar líquidos del organismo.
  • Contiene propiedades antioxidantes al igual que el resto de variedades de té, ya que los polifenoles que contiene el Té Negro actúan como protectores contra los radicales libres, ayudando a combatir el envejecimiento.
  • Es estimulante (sin ponerte nervioso) al contener sustancias activas que actúan sobre el sistema nervioso central, recomendándose así su consumo durante el desayuno. Ayuda a combatir el dolor de cabeza y migrañas.
  • Es astringente, gracias a los taninos que se encuentran más presentes en el Té Negro debido al mayor grado de fermentación al que se le somete, haciéndolo ideal para combatir la diarrea o la gastritis.
  • Es bajo en calorías y produce sensación de saciedad, por lo que es ideal para reemplazar otras bebidas, sobre todo en periodo de dieta para reducir peso
  • El Té Negro también aporta gran cantidad de minerales y otros elementos beneficiosos para el organismo, como cinc, calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, potasio, fósforo, flúor, etc.

    PREPARACIÓN DE UN BUEN TÉ NEGRO

    Como otros tés, bastará con una  cucharadita de postre de Té Negro, puro o aromatizado, a la que se añadirá agua a  punto de ebullición. Se dejará reposar entre  tres o cuatro minutos. En el caso de querer añadir leche o limón se dejará reposar un poco más, entre cuatro o cinco minutos serán suficientes.